难怪现在饭店都没什么人了，我跟巷子里开了十五年小饭馆的老板聊天，他一句话让我顿悟了：不是大家吃不起饭，是感觉自己像个大冤种。

他说以前到了饭点，店里连个落脚的地方都没有，外面还排着长队，翻台翻得脚不沾地，一天光米饭都得蒸好几锅。现在呢？一到饭点，店里比脸还干净，老板自己坐在门口抽闷烟，连进货都提不起精神。

想想也是，不知道从什么时候开始，去饭店吃顿便饭也变得高攀不起了。随便走进一家看着普普通通的小馆子，菜单上的数字看得人心里发毛，随便点两个家常菜，结账告诉你七八十、上百块，手都得抖一下。

很多人跟我一样吧，拿着菜单翻来覆去，脑子里迅速盘算一下，最后还是默默把手机锁了屏幕。这个动作，今年我在好几个饭馆门口都见过。

有那大几十块钱，我买两斤排骨回家自己炖，或者点份外卖加个卤蛋，吃得舒舒服服，那才叫吃饭。花一百块钱坐店里，吃着预制菜，味道也就那样，怎么想都觉得这钱花得憋屈。

以前的饭店多好，十块钱一碗牛肉面，二十块钱两份盖浇饭，分量足味道正，谁都吃得起，吃得也踏实。现在二十块钱以下的，基本都是料理包，吃一口就知道不是现做的。

生意不是这么做的。总想着涨价割一波，把街坊邻居的情分和信任都消耗掉，最后市场会教你做人。薄利多销这个词，老祖宗传下来，不是没道理的。现在好了，价格上去了，客人没了，店里空着的不是座位，是老板自己的本钱。