7 月 9 日清晨，德阳什邡公安集结 60 余名警力开展统一收网，一举端掉 3 处隐蔽肉制品加工黑窝点，当场抓获涉案人员 16 名，整条造假产销链条涉案总额突破百万元，消息发布后迅速引发本地网友热议。

据什邡公安 7 月 10 日官方通报，当地环食药侦民警前期巡查时发现线索：市面上不少流动摊贩售卖的牛肉售价远低于市场正常行情，肉质来源疑点重重。民警联合市场监管、农业部门抽样送检后确认，这些低价 “牛肉”，全部是猪肉经过化工辅料加工伪装而成。

经过两个多月深挖摸排，警方查清完整犯罪脉络：自 2025 年下半年起，以三名负责人为首的团伙搭建采购、加工、分销完整链条，低价收购猪肉，搭配牛血、牛油、牛肉香精腌制上色，对外冒充鲜牛肉，销往德阳、成都多处农贸市场与小吃门店。官方通报中仅以姓氏代称团伙核心人员，分别为羊某、李某某、苏某，未披露完整姓名。

7 月 9 日凌晨 5 点，60 余名警力分成多小组同步开展抓捕行动，直扑城郊三处隐蔽加工点。现场查获半成品假牛肉、生鲜原料近 1 吨，牛肉香精 6 桶，还有大量上色调味辅料。负责加工、线下分销的 16 名团伙成员全部被当场控制。

事件登上本地社交平台后，网友讨论十分热烈。不少经常买菜的市民十分反感：“不少小餐馆、路边摊都爱进这种低价肉，普通消费者很难分辨，长期食用不利于身体健康”；餐饮从业者表示，正规牛肉成本高，这类造假肉严重扰乱公平经营环境；大量网友为公安联合执法点赞，希望持续加大肉制品行业排查力度。

市场监管工作人员分享简单辨别技巧：正宗牛肉纹理紧实、脂肪分布自然，颜色过于鲜红、售价明显偏低的肉类要谨慎购买，采购尽量选择持证商超、正规农贸市场，留存消费凭证。

目前，16 名涉案人员已被依法采取强制措施，查获的全部问题肉制品统一封存销毁，警方还在追查下游分销渠道，持续打击食品领域违法牟利行为，守住群众饮食安全防线。


信息来源：什邡市人民政府官网、四川日报、封面新闻