我每年夏天都干一件事，买一箱瓶装水，水倒掉瓶子留着，装满活虾冻起来，冬天吃。
​今年虾便宜，市场上活虾20多一斤，个个活蹦乱跳，我买了10斤，200多块，回来往水池里一倒，噼里啪啦跳了一池子。捡起来一个一个往瓶子里塞，塞得满满当当，一瓶装大半斤，拧紧盖子往冷冻室码，一排的瓶盖，整整齐齐，看着就踏实。

山东朋友：10年前这么冻，因为冬天虾确实贵，农村卖的也是冻品还很多时候没有卖。现在没必要了，冬天一样有鲜活的卖，还是把虾煮了，太阳晒干最好。冰箱里冰的时间长了，会变黑的。虾子要急冻，温度要保持-18℃以下，不然冻不了多久就坏了。

最好是用方便面袋子，用瓶子装也是一个道理，虾不变色。一般9，10月份买虾，因为后期会涨价，而且后期虾线有沙子。

网友表示：以我多年的经验，你这样冰虾是正确的保鲜方式，因为虾确实是要冰在水里才能保证不黑头，而且你用矿泉水瓶隔绝空气效果更好，但有一个问题就是:只要你一解冻，半个小时内不煮马上黑头，连壳都会黑掉。

教你一个诀窍，每瓶水里加一小勺白糖，能解决这个问题，而且解冻完的虾鲜度不会怎么变。

高手👍👍👍
每次我回老家要上来，我妈会去找人买海虾（咸水里的那种），然后活的就倒大桶里，加入两三大勺白糖，搅拌均匀，然后再分装好，速冻一下，然后再用泡沫箱密封装了带上来！到了我就一份一份的放家里的冷冻大冰箱，可以吃两个月，吃差不多了又回去一趟。

山东人：我是山东威海人，每到开海后，会到码头上等船回来，多买些虾(新鲜，没药水发泡)回来洗净去胃，虾线后，先冻上2小时后再放入真空袋打包，每次吃一包虾，这样的虾最起码没被药水泡过，安全👍👍不买虾池的

海虾放入盐水，放冰箱冷藏，吃的时候拿出来开自来水冲洗解冻然后马上下锅，不会黑头，比不上新鲜虾但能有8成的鲜度……

有人说冻的再好也没鲜活的好啊，这玩意现在全年都有卖，又不差多少钱。

好虾有季节性，不是你想的那样。活虾一年到头都有，但是都是池养的，根本不能吃🤦
你是真不懂，虾的品种不一样，有些虾季节时候才有，过季节就没有了，养殖的常年都有。

告诉你个秘密，市场上蹦得越欢的虾越是池养的，而且还是下药最狠的你，真正的海捕虾基本上出水就嘎。

吉林的朋友：千万别上当。去年我弄了，煮出来的虾面面的毫无弹性照超市的冰鲜虾差远了，可惜了我买的六斤活虾。后一想，人家超市的是冷库速冻的，快速降温当然可以保鲜，而家用的冰箱是冷冻，慢慢冻上，差远了！