今天长沙蓝天白云，碧空如洗，只是气温直逼38摄氏度，室外暑气蒸腾。一个字，热；两个字，真热！也正是在这般热火朝天的日子里，湖南首届包点小吃文化国际论坛，于长沙火宫殿总店正式开幕了。

这场盛会由湖南省湘菜小吃研究会与香港内地餐饮业联合会联合筹办，意在借着湘港餐饮联动的东风，把湘式包点带出湖南，扎根大湾区，迈步走向国际，算得上湘式小吃行业里分量极重的一场国际化专业论坛。

承蒙活动发起人邓杰兄相邀，我与师弟何昔云一同赴会。邓杰身兼湖南省湘菜小吃研究会执行会长、香港内地餐饮业联合会秘书长，我们认识多年，平素相交投缘。会场之上，旧友重逢，又结识了不少新朋。

民以食为天。论坛期间，自然少不了琳琅满目的小吃，我们一家一家品尝，不知不觉，肚子都逮饱了，可嘴巴还饿。不过，在诸多美食里，我有三样滋味最是难忘：浏阳“友谊兴”的糖油粑粑、长沙“小包很忙”的鲜肉包，还有家乡湘西永顺霉豆腐。

阳光下，师弟何昔云正捧着糖油粑粑吃得尽兴，我才知晓“友谊兴”食品的老板李智锋，竟是与我互加微信整整八年的老友。他是郴州永兴人，48岁，早年就读吉首大学。我们因同为沈从文先生的忠实读者结缘，八年神交，今天才算初次谋面。这些年他扎根浏阳创业，主营糖油粑粑、蒿子粑粑、糖油坨坨这类湘式点心，供货给全国各地不少餐饮品牌。小小的几样点心，做出了一番不小的事业，背后辛苦可想而知，着实令人敬佩。我也尝了两个，浓郁蜂糖香气在口中散开，回味绵长。

经文友张宇引荐，又结识了广告从业者永顺老乡李桂森，以及湖北文友“小包很忙”的主理人钟敏。张宇是沅陵人，同样痴迷沈从文的文字，默默读我的文章许久，虽是初见，却全无隔阂。他告诉我，“小包很忙”包子的肉馅选用宁乡花猪，在宁乡还设有专属合作养殖基地。我掰开一只包子，肉香浓郁醇厚，满口丰盈。

行至火宫殿一隅，一抹土家族服饰映入眼帘，走进一看，原来真是来自湘西的乡土小吃。店主姑娘名叫田圆圆，眉眼看着眼熟，细聊之下得知，她是我好友湘西州政协委员、自然香食品彭旭董事长的合作伙伴。我应牙签尝了口万坪豆腐做的霉豆腐，熟悉的家乡风味漫上舌尖，淡淡乡愁油然而生。

酷暑炎夏，长沙一场小吃国际论坛，我既遇线上多年知己，又逢故土乡情，美食牵起人情与乡思，此行可谓收获满满。