浙江“奶奶工坊”负责人表示：我对她们没要求，她们就边聊天边剥莲蓬就可以了。目前的话差不多是在150个人左右，可能会有一个工厂的二期。之后我们也还是会进行扩招，那我们老奶奶的话至少可以达到400个人左右。他们是10到15元一个小时，她做5个月的话，我估计2万5是有的。我们的要求基本上是在75岁以下，5月份要开工的时候，报名的人都有四五百个。

工坊主要吸纳周边村落的中老年妇女，核心工作是手工剥莲蓬、分拣新鲜莲子。车间配备全天空调，告别户外日晒雨淋，上班无需打卡考勤，没有严格的工作约束，老人们可以一边和街坊邻里闲聊八卦，一边慢悠悠完成手头工作，氛围轻松自在。老奶奶们都挺开心的，钱有的赚，天也有人陪着聊。

收入按照实际工作量多劳多得，莲蓬采收季共计五个月，普通工人每月能拿到三千余元薪资，手脚勤快、出勤稳定的员工，整个旺季下来总收入可以达到25000元。