灶王爷说了：蝉，不可食。这句话说出来，让现代人不能信服。
昨晚，一朋友从华山脚下给我发来一张照片，他一晚上的战果，抓了122只知了猴。
入伏后，知了猴拱土而出。“一朝破土入凡尘。除去旧装换华服，鸣歌高唱有几时？”
蝉蛰伏地底数载，历经数年蛰伏，方才破土脱壳，化为知了。蝉蜕亦是名贵中药材。看朋友发过来的照片显示，好多知了猴已经脱壳，成了金蝉，其食用营养价值就大打折扣了。
每年夏天，夜市上一道爆炒知了猴倍受市民青睐，一盘最多20来个知了猴，卖价在60元左右。饭店每只收价在0.8元——1元不等，利润可观。