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不愧是我开饭馆的表哥给的配方,真的巨好吃!

38°的高温,怎么能少得了凉面?今天给大家出一个家常版的凉面,麻辣鲜香,真的巨好吃,做法也家常,不想吃烫的面,觉得天气太热不知道吃什么的,大家都可以尝试着做一下这个凉面,而且也可以多加醋和糖,口味变成糖醋口的也是可以的,喜欢的姐妹尝试做一下吧
👩‍🍳做法如下⬇️
1⃣️锅中水开,将自己喜欢吃的蔬菜,海带,豆芽和豆皮焯水烫熟,捞出备用。
2⃣️调一个拌凉面的料汁,盘中放入小米,辣蒜,1小个八角花椒和1勺生抽。一定要先放生抽,加入热油,激发出生抽的香味,然后再放3勺拌面红油(比单独的辣椒面激发出来的香味要香得多)。再加入一勺陈醋,适量的盐和鸡精拌匀即可。
3⃣️将烫好的食材和凉面放入盘中,再加入拌好的料汁,翻拌均匀即可