相声只管宣传，餐饮全权交给专业团队，曹云金与郭德纲原师徒二人开店思路大不同！
曹云金在天津合作开设聚友轩饭店，不少粉丝疑惑为何不用自带流量的“听云轩”做招牌，他给出的回答十分通透。
在他看来术业有专攻，自己的主业是相声表演，前厅后厨运营、门店管理交给专业商家全权负责，自己仅负责宣传，不插手店内日常经营。
这套经营思路，和郭德纲的做事方式形成鲜明对比。郭德纲曾直言线下门店必须亲自盯守，从菜品、服务到管理全程亲自把控，事无巨细亲自过问；曹云金选择分工放权，只做好自己擅长的曲艺板块，餐饮交由专业人打理。
两种模式没有绝对优劣，郭德纲深耕线下实体全链条，曹云金专注曲艺主业、跨界合作轻资产运营，最终门店经营好坏，还需要时间验证。
你更认可哪种开店思路？亲力亲为全盘把控，还是专业分工互不掺和？
