给大家分享几款我经常做的发糕,松软香甜宝宝应该不会拒绝的啦,不但锻炼宝宝的抓握能力,没牙的宝宝也可以吃哦,感谢赠予的Annababy辅食机。
食材准备:
南瓜发糕🎃
南瓜150克,面粉100克,酵母2克,鸡蛋一个,白糖15克(一岁以下不放)
紫薯发糕
紫薯70克,面粉100克,牛奶170毫升,酵母2克
红枣发糕🥜
红枣8颗,面粉130克,牛奶80毫升,酵母2克
菠菜发糕🥬
菠菜50克,面粉150克,牛奶120毫升,鸡蛋一个,酵母2克
制作方法:
南瓜发糕:南瓜蒸熟加入白糖放料理机搅打细腻,趁热放入酵母搅拌,再放入面粉,搅拌均匀,放入碗中盖上保鲜膜发酵至两倍大,再次筷子排气,碗刷油铺油纸,倒入碗中醒发15分钟,大火蒸20分钟,焖5分钟即可
紫薯发糕:紫薯蒸熟加入牛奶放入料理机搅打细腻,过筛一遍,放入酵母面粉搅拌均匀,倒入碗中发酵至两倍大,再次筷子排气,碗刷油铺油纸,继续醒发15分钟,大火蒸20分钟,焖5分钟即可
红枣发糕:
红枣去核加入牛奶放入料理机搅打细腻,加入酵母面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大,筷子再次排气,碗刷油铺油纸,倒入碗中醒发15分钟,大火蒸20分钟,焖5分钟即可
菠菜发糕:
菠菜焯水,加入牛奶放入料理机打成泥,过筛一遍,倒入所有材料搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大,筷子再次排气,碗刷油铺油纸,倒入碗中醒发15分钟,大火蒸20分钟,焖5分钟即可





