不是所有会变色的牛肝菌都有“见手青”！

洁云蘑菇记 2025-12-07 00:19:00

敏感牛肝菌 Boletus sensibilis 科：牛肝菌科图片©manatarka.org ©josef hlasek ©oso 有毒，不能食用夏季雨季来临，各地都开始上山捡菌子，但是真的要注意， “不是所有会变色的牛肝菌，都是见手青”！！！牛肝菌科的野生菌非常多，可食的“见手青”（即受伤会变色）的牛肝菌就三四种，其他的都有毒，一定要注意分辨！该种牛肝菌菌管受伤后也会变成蓝色，但是不可食，有毒！