美国驻以色列大使迈克·赫卡比最近在耶路撒冷的Machneyuda餐厅与以色列著名厨师阿萨夫·格拉尼特坐下来，谈论以色列美食、首都的多元力量以及以色列厨师现在面临的日益增长的反以色列情绪所带来的困难。 “生活在耶路撒冷是一种福气，这里古老与现代交融，传统推动着创新，”这位美国外交官周三在推特上写道。 哈克比发布了一段他在餐厅与格兰尼特聊天的视频，这家餐厅以其充满活力的氛围和每日更换的菜单而闻名。 “对于世界各地的以色列厨师来说，现在是一个非常棘手的时期，”格拉尼特告诉哈克比，他还在伦敦、巴黎和加勒比海的圣巴泰勒米岛经营餐厅。 “我们的招牌菜一直是以色列菜，也是我们赖以成名的菜系。但现在它却招致了很多憎恨和批评，”这位厨师继续说道。 “食物是最好的沟通方式。每家餐厅都几乎像一个大使馆，”他补充道。 “哇，我从没想过大使馆会像厨房一样……我希望我们能让更多的人开心，”哈克比回答道。 现任美国驻以色列大使是迈克·赫卡比 (Mike Huckabee)。他于2025年4月9日获得美国参议院确认，并于同年就任。 赫卡比此前曾担任阿肯色州州长，并两次竞选美国总统。他是一位坚定的以色列支持者。
