日常生活中,我们吃惯了米、面等细粮,却忽略了粗粮其实营养更丰富,对孩子的生长发育也更有帮助。
我们身边的粗粮有很多,大致分为谷物类、杂豆类、块茎类,而金黄的玉米则是更为小朋友喜爱的一种粗粮。
所谓“五色入五脏”“五味入五脏”,其中黄色为脾色,甘味益脾气,所以食用玉米对孩子的脾胃很好。
除此之外,玉米含有大量的膳食纤维,可帮助肠道蠕动,预防便秘。孩子在咀嚼玉米的过程中可以促进牙齿的坚固,有利于保护牙齿。
🌽玉米呢,我们也别局限于煮食这一种吃法,用玉米面与白面混合,则可以得到一款颜值高、味道好、对脾胃也友好的小饼子!
🎊玉米面小饼🎊
✨️原料:
玉米面100g、面粉180g、1袋三豆八珍粉、开水150g、酵母3g、鸡蛋1个、白糖15g
✨️做法:
1、开水倒入玉米面中,搅拌成糊;
2、晾至温热,打入1个鸡蛋,再加入酵母粉、白糖,继续搅拌均匀;
3、倒入面粉、三豆八珍粉,继续搅拌成面絮,然后揉成光滑面团;
4、盖上保鲜膜,把面团醒发至两倍大;
5、揉面排气,然后把面团切成等份的面剂,团成小圆球;
6、把面球压扁成小饼,再压出花纹;全部做好后盖上保鲜膜,醒面10分钟;
7、锅内刷油,把小饼烙至两面金黄即可;
(具体操作如上图)
是时候给孩子换换口味啦,快把这道玉米面小饼搬上餐桌吧!
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