芝士控｜开心果巴斯克芝士烤布丁蛋糕🍰

. 🍰 秋日做什么甜品？秋日是属于巴斯克的季节，烘烤至焦糖色的外皮，内里却拥有着丝滑绵密的芝士，这个时候的芝士入口最为香浓，是抵御寒冷的力量，是治愈心情的甜蜜，是舌尖上久未散去的浓郁味道。 . 🍰配方看后两张图哦 . 🍰注意到点 1⃣️ 开心果巴斯克 1、奶油奶酪保鲜膜贴面微波打软后搅拌均匀，加入砂糖搅拌至细腻顺滑。 2、依次加入鸡蛋（分次加入）和蛋黄搅拌均匀。 3、淡奶油、开心果混合均匀，倒入到步骤2的奶酪糊中拌匀。 4、过筛筛入低筋粉搅匀，整体均匀过筛。 . 2⃣️ 鸡蛋布丁 牛奶、砂糖、淡奶油、鸡蛋和科麦柠檬酒混合搅拌均匀，整体均匀过筛 . 3⃣️组装部分 1、将油纸折叠成均匀的花瓣状，装入6寸蛋糕模具。 2、在模具内部放置一个圈模（我使用的是直径7cm，高10cm），在圈模外部注入适量巴斯克面糊至二分之一处，内部倒入布丁液，慢慢取掉圈模，再继续注入巴斯克面糊至模具6成处。 4、轻轻震荡均匀后，平炉上火220°C下火170°C烤制10分钟，再将上火调低20°C下火不变，烤制20分钟。 5、出炉冷却后，冷藏2-4小时脱模，即可切件食用。 . 🍰这款巴斯克芝士烤布丁蛋糕的制作就到这里啦，快准备你的下午茶甜品吧～