姐妹下午茶做起来，一杯热可可一口咖啡曲奇

. ☕️又到了下午茶吃曲奇🍪喝热可可的季节，今天制作一款卡哇伊的咖啡豆曲奇饼干，一口酥脆搭配上一口丝滑，美滋滋[飞吻R] . ☕️咖啡豆曲奇 1、热水与咖啡粉充分搅拌均匀，依次加入常温淡奶油、蛋黄和咖啡酒搅匀。 2、室温软化的黄油和糖粉混合搅拌至糖粉被完全吸收，少量多次地加入步骤1的咖啡液部分搅拌均匀，注意咖啡液温度控制在40°C左右。 3、加入过筛的低筋粉、可可粉和玉米淀粉，混合搅拌至面团成型。 4、保鲜膜密封室温松弛10分钟左右。 5、擀成长条后，切分为8g一个，揉搓成豆子形状，用卡纸折成S形在面团上压出纹路。 6、风炉160°C烤制25分钟。 7、纯咖啡味的曲奇制作与可可风味的制作相同，焙友们可以根据个人喜好选择自己喜欢的风味制作，糖和咖啡粉的用量也可以酌情增减。 . ☕️ 浓情巧克力热可可制作： 1、牛奶和淡奶油加热煮至沸腾离火，冲入到巧克力和蜂蜜中，用均质机乳化至顺滑质地。 2、加入咖啡酒继续乳化均匀。 . ☕️赶快给自己和姐妹安排上吧～