近期，多地曝出的以马肉冒充驴肉销售的乱象，再次敲响了食品安全的警钟，也揭示了部分商家为了追逐高利润，铤而走险，损害了消费者的权益。利润高达90%的非法操作，令人震惊，也让公众对市场中的食品安全问题充满担忧。 在北京市面，许多驴肉火烧店中所售“标准火烧”实际上含有马肉，但未明确告知消费者。这种“隐性添加”行为，既违反了相关法规，也严重损害了消费者的知情权和选择权。 消费者本应享有知晓所购买食品真实成分的权利，却在不知情的情况下，成为了非法操作的“受害者”。 更令人担忧的是，河南濮阳一些养殖场通过直供马肉，经过加工后冒充黑驴肉，高价出售，牟取暴利。这种行为不仅扰乱了市场秩序，也严重威胁到公众的身体健康。一旦食用含有马肉的产品，可能存在过敏、疾病传播等健康风险。 此类事件反映出部分商家在追逐利润的驱使下，缺乏底线和责任感，监管部门也亟需加强食品安全监管力度。打击“黑作坊”、完善追溯体系、提高公众的食品安全意识，成为当务之急。 公众在购买食品时，也应提高警惕，选择正规渠道，关注产品标签和来源信息，避免成为非法行为的“帮凶”。同时，相关部门应加大宣传力度，普及食品安全知识，让消费者懂得如何辨别真伪。 食品安全关系到每个人的生命健康。我们期待有关部门能够采取更有力的措施，净化市场环境，严厉打击以马肉冒充驴肉的违法行为，确保每一份食品都安全、透明，让消费者买得放心，用得安心。驴肉 马驴肉火烧 马驴肉 假驴肉
