三秒封神！潮州牛肉火锅竟然这么好吃！

天呐，太好吃了！！！ 咦，怎么这么快捞起来？！ 牛肉真的好嫩啊！ 跟我平时吃的牛肉火锅不一样的？！ 😍😍😍😍😍😍 在潮州吃牛肉火锅 竟然惊叹连连！！ 颠覆了我这么多年吃牛肉火锅的印象 🌟🌟🌟潮州牛肉火锅好吃的秘密🌟🌟🌟 1⃣️必须是选用上好的官塘牛肉。 正宗官塘牛肉火锅在官塘镇 距离潮州古城大约10公里左右。 2⃣️潮州当地人吃的火锅底料 一半是高汤底 一半是卤水烫底 火锅就把潮州最精华的融合在一起！ 3⃣️选适合量的新鲜牛肉 将牛肉放在筛子里，然后放进煮开的烫中 立马迅速反转牛肉一次，然后再反转一次。 前后时间不超过3秒。 4⃣️从清淡高汤中捞起底牛肉蘸上潮州特色酱料 轻轻咬上一口，鲜嫩的牛肉仿佛在牙齿间跳舞 哇，简直是人间美味 太好吃了！ 5⃣️卤水也可以烫牛肉。选适量的牛肉，快速反转两次、出锅、蘸上醋。鲜嫩的牛肉带有卤水的香味，醋刚好起到融合卤水的香味，绝了！ 🎉【必点的菜式】🎉 1⃣️鹅掌一只，斩件上。先在卤水中煮鹅掌，大约30分钟就可以享受美味了。 2⃣️各种部位的牛肉，选自己喜欢的部位，只要3秒，鲜美无比！ 3⃣️鹅肝。当地人也叫粉肝。煮鹅肝是有技巧地。小火下鹅肝，慢慢净泡3分钟，才能做出像雪糕肉入口即溶，满口回香的特色卤水鹅肝。 每一次不要煮太多，刚好一人一块最好。 4⃣️鹅肠。也是卤水煮好吃。煮2-3秒即可。就是看见鹅肠卷起来了就可以了。 真的太好吃了 推荐给大家 店名：少林牛肉。门面不起眼，就在道路边。 地址：离古城2—3公里左右的意西镇。 是当地朋友带过去才找到的。听说这一家的牛肉是专门拿的官塘牛肉，材料有保证，才深受本地人喜欢。 值得推荐给大家！ 其实吃潮州火锅 跟喝潮州功夫茶是一样的道理 一个主料理人 每次煮牛肉的量不能太多 眼明手快 牛肉即熟即捞起 吃完继续再煮 时而是高汤锅底涮一会 时而是卤水中涮一会 清香、浓香的美味交织着刺激味蕾 不知不觉中 卤水鹅掌可以出锅了 哇，爽口、真香！ 潮州，竟然颠覆了我对牛肉火锅的印象！