贾国龙说西贝从来不是预制菜日本的这种冷冻蔬菜和海鲜和西贝一样，比如冷冻西兰花、水产罐头这些，工艺和西贝理论上是差不多的，从有机种植→清洗→漂烫灭酶→冰水速冷→-30~-40℃单体速冻（IQF）→真空封装→全程 - 18℃冷链，无防腐剂，技术保质期 24 个月，实际门店周转＜1 个月，超期直接销毁，但是核心的区别在于日本这类产品以 C 端销售为主，工艺、保质期标注透明，而且很难作假，国内的问题就是 B 端隐秘使用，消费者不知情就容易引发抵触，而且消费者也不相信这个保质期或添加剂。西贝闭店102家网友喊话罗永浩罗永浩 西贝
