盘点6种夏日防癌明星夏天，是果蔬最丰盛、最可口的季节。除了美味，很多当季蔬果还藏着被科学反复验证的“防癌力”。盘点6种夏日“防癌明星”，这么吃拉满守护力！

番茄 & 西瓜核心成分：番茄红素（一种超强抗氧化剂）大量流行病学证据表明，常吃番茄及番茄制品与前列腺癌风险降低相关。澳大利亚研究也指出，多吃番茄和西瓜可降低前列腺癌发病率

西兰花（十字花科代表）核心成分：萝卜硫素2025年一项涉及64万人的研究汇总发现，每天吃约40~60克十字花科蔬菜（约半碗煮熟的西兰花），结肠癌风险可降低20%~26%

猕猴桃核心成分：维生素C、膳食纤维、多酚类物质猕猴桃的维生素C含量是橙子的2-3倍。其丰富的膳食纤维有助于促进肠道健康，可能间接降低结直肠癌风险。多酚类物质也显示出抗氧化和抗炎潜力

洋葱核心成分：槲皮素（黄酮类）、有机硫化物一项针对波多黎各女性的研究发现，每天食用洋葱和大蒜超过一次的女性，与从不食用者相比，乳腺癌风险降低了67%

胡萝卜核心成分：β-胡萝卜素（在体内转化为维生素A）。2025年一项汇总了198项研究的分析给出了“黄金公式”：每增加60克胡萝卜摄入（约半根），患癌风险递减4%