好吃到爆❗️这个松软香甜会爆浆的古早蛋糕真的巨好吃!😋
口感细腻湿润,绵密柔软,duang duang的抖臀蛋糕🍰
还加了芝士片,流心爆浆,真的一口沦陷啊![色色R]
比戚风蛋糕更好吃,更细腻绵软,不塌腰不回缩哦![赞R]
一口气炫了好几块,好吃到停不下来啦,大人小孩都爱吃~💕
🌈食材:
蛋黄3个
蛋清3个
玉米油50g
低筋面粉50g
纯牛奶66g
白糖40g
芝士片2片
柠檬汁几滴
🌈做法:
1⃣️玉米油加热到80度倒入碗中,筛入低筋面粉,搅拌均匀,倒入纯牛奶搅匀,加3颗蛋黄,混合搅拌均匀备用。
2⃣️碗中3颗蛋清加几滴柠檬汁打发一下,再分三次加入白糖打发到提起有弯钩的状态,取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中,搅拌均匀,再倒回到剩余的蛋白霜中,全部搅拌均匀。
3⃣️将1/2面糊倒入铺了油纸的模具中,中间放2片芝士片,再倒入剩余的面糊。
4⃣️烤盘中加水,模具外面裹上锡纸,烤箱140度1小时即可。







