广西百色有顾客在早餐店喝汤时，居然从锅里捞出一整只死老鼠！视频里那老鼠脚都熬得发白了，汤里还飘着油花，隔着屏幕都能闻到那股子腥臭味。更离谱的是，店家一开始还想狡辩，直到市场监管局介入调查，才承认是后厨卫生管理漏洞，老鼠钻进汤锅没被发现。 这事儿让我想起今年年初日本食其家连锁餐厅的“老鼠汤”事件。当时有顾客在味噌汤里发现完整老鼠尸体，涉事门店还是日本三大牛肉饭品牌之一，结果调查发现是员工备餐时没检查碗具，老鼠从冰箱缝隙掉进去的。更讽刺的是，那家店整改后没多久，另一家分店又吃出蟑螂，最后全日本近2000家门店集体停业五天做虫害消杀。你看，连这种大品牌都管不好卫生，更别说街边小店了。 说到底，食品安全从来不是“差不多就行”的小事。咱们中国人讲究“民以食为天”，可现在有些商家为了省钱省事，后厨脏得像垃圾场，老鼠蟑螂满地跑，汤锅成了“老鼠汤”，炒菜锅成了“蟑螂窝”。更气人的是，被曝光了才道歉整改，没被拍到就继续糊弄消费者。这种“不出事不重视”的侥幸心理，迟早会砸了自己的招牌 —— 就像食其家，事件后客流量暴跌三成，到现在都没缓过来。 其实监管部门一直在行动，百色这家店就被立案调查了，食其家也被罚得够呛。但光靠事后处罚够吗？咱们消费者也得硬气起来，学会合理维权。要是遇到类似食品卫生问题，咱有不少办法来维护自己的权益。首先可以和商家协商，发现问题后72小时内联系商家，明确提出退款、换货或者赔偿的诉求，并且保留好沟通记录。比如在网上买东西，就直接联系商家申请七天无理由退货，或者找平台客服帮忙解决。 要是和商家协商不成，那可以进行投诉举报。线下可以拨打12345、12315热线，找当地主管部门或者消委组织帮忙；线上能通过消费维权公众号或者线上平台来投诉举报，并申请调解。在投诉时要注意保留好证据，像这次早餐店老鼠事件，喝汤的票据、锅里有老鼠的照片视频，这些都得留着，要是有和商家沟通的记录也一起保留，这样对于后续的维权会很有帮助。 如果经过行政处理还是没有得到满意的结果，那还能走法律途径，向法院提起诉讼，或者向仲裁机构申请仲裁（不过申请仲裁需要提前和商家约定好仲裁条款）。 咱们每花出去一分钱都是在给商家“投票”，所以平常吃饭多留个心眼，发现后厨不干净扭头就走。遇到脏乱差的店，别嫌麻烦，勇敢维权。 （来源：新浪微博）
