河北保定的一个女孩儿，第一次用高压锅炖肉。 炖了一会儿，她看到小红盖掉下来了，以为气排完了，就准备开盖。 没想到一打开，高压锅炸了，里面的热气和汤全溅出来了，脸和脖子都被烫伤了。 她赶紧去医院了。医生给她处理伤口后说，要恢复得需要5、6天时间。这是非常危险的一件事儿，也是一个非常惨痛的教训。 网友说，她强行开盖是错误的，也是非常危险的。安全使用高压锅的方法应该仔细阅读说明书后再使用。 这里简单说一下高压锅的使用方法：1、锅盖与锅体吻合良好，不漏气，不走气。 2、食品在锅内的高度不得超过锅内标明的最大限度线，以免食物膨胀后堵塞安全阀。 3、按照规定的量装入水或汤，不少于0.5升，不超过1.5升，以免干烧和食物膨胀。 4、根据食物种类和量的多少，适当缩短或延长炖煮时间，但不得超过规定时间。 5、蒸汽排出后，打开锅盖。如果发现高压锅有异响或异味时，应立即停止加热，远离锅体并让其自然冷却。 安全使用高压锅，给我们带来方便，危险使用高压锅，会造成严重后果，一定要谨慎使用。
