白菜猪肉豆腐炖粉条太适合这个冬季附教程
彬幸谈美食
2026-01-10 00:50:42
想吃这个白菜肉炖粉条很久了，但是种种原因，一直都没有折腾上昨天特意去买了块豆腐，今天煎了一下就炖上了就是有点费饭，下次粉条还要多放一点太好吃了
1. 嫩豆腐切成这样的块状锅里放入少许油煎至两面金黄捞起来待用
2. 最好选择五花肉，肥肉多一点的会更香，小火煸炒至微焦再把大蒜生姜小米辣碎放进去继续一起炒
3. 我还放了一勺辣的黄豆酱，没有的话就可以放豆瓣酱也可以
4. 再把白菜梗切成块状放进去转大火快速翻炒两三分钟加入一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀
5. 再加入少量的开水，把煎好的豆腐和泡好的粉丝放进去搅匀继续煮个四五分钟加入适量盐鸡粉
6. 喜欢吃叶子的可以把叶子放进去煮个两三分钟出锅前加入少许葱花段搅匀就可以了
7. 喜欢汤泡饭的，可以汤稍微多放一些
8. 这个太适合大冬天晚上来上一锅配上香喷喷的米饭
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