排骨毛豆米汤面做法吃过就忘不了的味道

这个菜吃过一次，配米饭很赞这次家里刚好有细面条我就特意试了一下太惊艳了 就是买排骨的时候买好一点得子排，不然骨头渣子面条里吃的不舒服.而且这样炖出来的毛豆也很入味儿哦 1. 买回来的排骨浸泡几个小时，中间记得换换水才能彻底去掉血水 2. 泡好的排骨冷水入锅加入一勺料酒冲结姜片煮开温水冲净浮沫沥干水待用 3. 锅里放入少许油沥干水的排骨，放进去小火煸炒至微焦 4. 然后倒入生姜大蒜干辣椒八角香叶桂皮豆蔻继续小火炒香 5. 再加入一勺料酒两勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许糖炒匀 6. 加入适量的水，如果你们赶时间的话，可以用高压锅压个十几分钟就可以了 7. 我们把排骨煮至八成熟左右，把洗干净的毛豆米放进去继续煮 8. 毛豆米也煮熟以后我们加入适量盐鸡粉出锅前放入长的葱花段 9. 我们可以把汤放的多一些，可以拿来泡饭或者是汤面条都很好吃 10. 要注意的是我们要把面条先煮熟，再把排骨毛豆米汤舀到面上面 11. 这个真的值得一试，而且是停不下来的那一种 因为我原本不是一个爱吃面条的人