五花肉炒豆芽好吃又实惠的家常下饭菜
彬幸谈美食
2026-01-11 00:53:21
这包豆芽本来是买来做石锅拌饭的，结果种种原因没有做成，而且买的时候居然买的是黄豆芽，放在冰箱好几天了也没吃怕浪费了
刚好早上炒菜剩下一些五花肉，我放了一点生抽老抽蚝油香料加水煮了一下，特别香想着那就炒一个豆芽吧，配上小砂锅焖的饭太赞了
1. 我今天买的是黄豆芽，那天买的时候也没看把根部去掉，然后洗干净
2. 五花肉把瘦肉和肥肉的部分分开切
3. 青红辣椒切丝大蒜生姜切末再准备一些葱段
4. 锅里放入少许油，把五花肉肥肉的部分放进去小火煸炒
5. 再把瘦肉放进去，加入大蒜生姜葱段干辣椒碎继续小火炒香
6. 加入适量盐鸡粉一勺生抽少许糖调味出锅前放葱花段即可
7. 炒这道菜注意的是一定要大火快速翻炒，时间不能长不然豆芽就不脆了
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