西红柿这玩意儿，到底算蔬菜还是水果，一直是个让人纠结的问题。从植物学角度讲，它妥

含笑聊人生百态 2026-01-14 09:29:19

西红柿这玩意儿，到底算蔬菜还是水果，一直是个让人纠结的问题。从植物学角度讲，它妥妥是水果，毕竟果实是植物成熟雌蕊且包含种子，西红柿就有含种子的多汁腔室。但在烹饪里，它又常被当蔬菜用。它一般用来做咸味菜肴，口味也相对中性，不像多数水果那么甜。历史上还有个著名法律案件，1893年美国进口商尼克斯为逃10%蔬菜关税，证明番茄是水果，可法院裁定，人们在沙拉、牛排里用它，它就是蔬菜。所以啊，西红柿就成了“蔬菜界卧底”。

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