最近有消费者吐槽，在盒马鲜生网购的虾煮熟后渗出蓝色液体，这事在社交平台上引发不少人关注。 对此，盒马客服回应称，他们特别重视这个问题，已经第一时间联系上消费者，还把相关商品送去检测了，现在正等结果，具体原因还得再核实。 水产专家说，虾煮完出现怪颜色，原因可能有好几种。一是饲料里的色素，比如虾青素这类物质，加热后可能显特殊颜色；二是储存运输时的操作，比如冷冻解冻，可能让虾的蛋白质变性，或是和微量金属离子发生反应；三是虾的品种问题，少数虾的甲壳色素加热后会变蓝变绿。 盒马一直强调把控商品品质，客服也表示，要是检测出质量问题，肯定按规定处理，还会加强供应链自查。目前没证据证明蓝色液体有害，但大家遇到这种情况，最好别吃了，保留好证据，赶紧联系平台或监管部门。 市场监管部门也提醒，买生鲜要选正规渠道，留好购物凭证方便维权。盒马这次快速送检的做法，也算重视消费者的担忧。后续情况，还得等官方检测报告出来才能知道。 盒马鲜生龙虾 盒马鲜生海鲜 虾发黑
