这个季节必吃的麻辣烧毛豆下酒菜必备

前几天本来是去菜市场买咸鸭蛋做粽子的，就想着顺道买点什么菜，没想到毛豆居然大量上市了，看着很饱满，也不老主要还实惠，最近也减肥嘛就买了一堆回来，做麻辣小龙虾的时候我也喜欢放一些进去很好吃很入味，如果单独做麻辣口味的也是可以的，因为每天吃白水煮的也会腻了，换个口味试试 1. 给你们看一下这个摊子上这么多毛豆 2. 买回来的毛豆为了方便入味，我们把两头剪掉，大蒜生姜切块香料的话家里有什么放什么吧，我用的都是些基本的 3. 小火爆香大蒜生姜如果喜欢吃辣的亲，建议你们辣椒一定要多放这道菜越辣越入味儿，香料也放进去一起小火炒 4. 加入一勺豆瓣酱小火炒出红油 5. 洗干净的毛豆倒进去转大火翻炒三四分钟，然后加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油少许糖炒匀 6. 加入一瓶啤酒，没有的话加水也行，我比较喜欢稍微软一点的，水放的多一些，如果你们喜欢口感脆一些的，那么就少放一点水 7. 煮的时间不绝对差不多的时候加入适量盐鸡粉，你们可以尝一下软硬觉得合适呢就可以熄火再闷半个小时到一个小时会更入味哦，马上吃的话可能味道没那么好 8 焖好我们就可以开吃啦，这道菜真的超级入味，下酒菜追剧必备