中午吃水饺，饺子出锅，破皮了两个。老公随口一句：怎么还煮破了？我说：不知道呀
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白菜饺子做法/附饺子馅儿和外面汤汁教程
彬幸谈美食
2026-01-14 02:41:50
1. 锅里水烧开加入适量油洗干净的白菜放进去烫30秒左右捞出来挤干水分
2. 肥瘦相间的五花肉洗干净，剁成肉糜少量多次加入葱水搅打至上劲
3. 然后打入一个鸡蛋，加入一勺生抽少许蚝油
半勺老抽，一丢丢鸡粉，胡椒粉糖搅拌均匀
4. 挤干水分的白菜切成这样的小碎放到肉上面
5. 放入多一点的葱花，少许生姜末这里的话，你们可以换成别的配菜也是可以的
6. 搅拌均匀就可以了，然后冰箱里最好冷藏一会儿再包会更容易些
7. 找一个稍微深一点的汤碗，放入少许大蒜生姜沫，小米辣辣椒面，葱，加入少许烧热的油淋上去
8. 加入两勺生抽半勺蚝油半勺醋，盐鸡粉
9. 刚好看见有紫菜和小虾米也放了些进去
10. 饺子包好煮好以后放一些煮饺子的汤进去再把饺子也放进去碗里就可以了，喜欢吃香菜的，还可以放一些香菜
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