干锅茶树菇超级下饭的家常菜做法来啦
彬幸谈美食
2026-01-12 00:13:16
我这个茶树菇是朋友给的，每次我做了面包分享给她一些，估计这些也都是公司发的，因为她不做饭所以都给我了，也放了蛮久了想着再不吃就坏了怕长虫啊，所以今天就拿来做了一个干锅，刚好适合这个天气，点着酒精炉热腾腾的
以前都是直接买新鲜的茶树菇做第一次尝试干的茶树菇居然口感也挺好，还更脆一些，就是有点费饭
1. 老爸在阳台种的蒜苗，今天全给他割了拿来放干锅里
2. 茶树菇提前用水浸泡20分钟左右，热水冷水都可以
3. 我们把底部硬的地方给它剪掉
4. 锅里水烧开，把茶树菇放进去煮20来分钟时间不绝对你们可以尝一下到你们自己喜欢的软硬程度就可以了
5. 锅里放少许油切好的五花肉放进去小火慢慢煸炒之微焦
6. 再把切好的大蒜生姜片干辣椒放进去继续小火炒
7. 放入一勺豆瓣酱半勺老抽
8. 把煮好的沥干水的茶树菇放进去转大火翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油少许糖
9. 出锅前加入青辣椒蒜苗段再放少许盐鸡粉即可
干锅底部垫一些洋葱丝炒好的茶树菇放进去可以用酒精炉子点着放在餐桌上
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