15块钱两个鱼头做了一锅超级美味的鱼头煲

香辣鱼头煲做法 原来在学校附近有一个小的菜市场，就是不好停车得走几步昨天跟同事去逛了一下，看见有新鲜的鱼头就赶紧买了 ， 为什么呢因为上次去批发市场的时候，无意之间买了几个鱼头回来，熊哥肖姐都觉得特别特别的好吃，后面去了好几次想买一直都没有觉得有点遗憾，肖姐还时不时念叨一下，你们懂得今儿个终于看见了，15块钱两个买了三个大的，小的太小了，老板说都是新鲜的放心买，看图一估计一次都吃不完 ，晚上赶紧洗好就给炖上了都吃的很满足，剩下的鱼头也做了一个火锅放冰箱冷藏一两天没事儿的 1. 这个鱼头15块钱两个买了三个给你们看看还挺大的，估计一顿还吃不完 2. 洗干净里面的黑膜血水全部弄掉，给你们看一下，这个油脂还挺高的，黄色的都是 3. 小火爆香大蒜生姜片放两勺豆瓣酱进去小火炒出红油，还放了新鲜的花椒特别香 4. 把鱼头放进去加入少许干辣椒，能吃辣的辣椒多放一些，盖上锅盖大火煮开以后转中小火慢慢煮 5. 重点来了放一些薄皮青椒或者辣一些的进去这个超级提味儿，也是这道菜的关键家里有酸菜所以也放了一些进去没有可以不放 6. 鱼头快炖好的时候我们把它放入到火锅里面，这样可以慢慢炖，吃完汤还可以放一些蔬菜进去 7. 这样做出来的鱼头汤都超级的入味儿，青辣椒太软觉得不好看的话可以夹出来 8. 吃完鱼头以后把骨头渣子捞掉，然后可以放一些金针菇或者自己喜欢的蔬菜进去