可食用野生菌图鉴NO.13|铜绿菌

【版权声明】 本文中展示的 所有野生菌高清图片均为本人原创拍摄，已保留原图及创作过程记录。未经本人书面授权，任何个人或机构不得以任何形式（包括但不限于搬运、截图、二次创作、商用）使用本组图片。 “铜绿菌”在云南并非指代单一物种，而是对乳菇属（Lactarius） 中几种菌盖颜色呈现绿色、蓝色或铜绿色调，且受伤后流出彩色乳汁的食用菌的统称。最常见的是浅橙红乳菇和红汁乳菇。它们的共同核心特征是流出乳汁，这与另一种绿色的“青头菌”（Russula virescens，变绿红菇）有本质区别。 红汁乳菇 | Lactarius hatsudake 地方俗称： 铜绿菌、红奶浆菌、紫花菌 核心识别特征： 菌盖： 直径5-12厘米，扁平后中凹。颜色为粉红色、浅红褐色至蟹青色，常混杂有绿色或蓝色斑块，像生锈的铜器，具明显同心环纹。 乳汁： 关键特征！ 受伤后流出乳汁，初为血红色或橘红色，暴露于空气后迅速变为紫红色或青绿色。这是其最显著的标志。 菌褶： 延生，稍密，颜色为浅肉色至粉红色，受伤处变绿。 菌肉： 白色至浅粉色，受伤后缓慢变绿色。 菌柄： 与菌盖同色，常带粉色斑点。 气味与滋味： 气味温和，有菌香。 生长环境： 与松树（如云南松）共生，生于松林或松栎混交林下。