这个迷你芝士挞我一口能炫一个

. 🍑今天分享一款下午茶绝绝小甜品，迷你款的芝士挞，一口一个不沾口红💄而且制作简单易上手，赶快来试试吧[飞吻R] . 🍑配方看图上哦 . 🍑注意要点 1⃣️ 迷你挞壳制作 1、黄油、糖粉、盐倒入厨师机慢速搅打几分钟至融合均匀，加入杏仁粉、过筛的低筋粉中速搅打成松散的砂砾状，沿着缸壁分次加入搅匀的鸡蛋液搅打至面团成型。 2、保鲜膜密封冷藏松弛1小时。 3、擀压成厚度0.3cm的面皮冷冻15分钟，切割成长条捏合到挞圈（直径4.5cm）里。 4、平炉上下火165°C先烤8-10分钟，出炉脱模后喷上蛋奶液（蛋奶液75克，蛋黄60克），继续同温度烘烤10-12分钟。 . 2⃣️ 辣味芝士 所有材料（除干酪丁）混合，均质机搅打均匀过筛，隔夜冷藏后使用。 . 3⃣️原味芝士和抹茶芝士 制作同辣味芝士。 . 4⃣️ 成品组装 1、烤好的挞壳分别注入辣味芝士液（底部放上辣味干酪丁）、原味芝士和抹茶芝士。 2、平炉上火180°C下火100°C烤制5分钟，再转上下火100°C烤制20-25分钟。 3、烤好的芝士挞冷却至室温后，可根据自己需要在表面刷上镜面果胶。 .